Śliwki kalifornijskie słyną z wysokiej zawartości błonnika, a spożycie 100 g dziennie tych owoców przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit.

Najnowsze badania wykazały, że mogą one również wspierać utrzymanie zdrowych kości.

Suszone śliwki mają zerową zawartość tłuszczu i soli i zawierają tylko naturalnie występujące cukry, bez dodatków. Ponadto są bogate w witaminę K oraz są źródłem manganu – dwóch ważnych składników wspierających zdrowie kości. Śliwki suszone zawierają również miedź, która pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.

Badania wykazały również, że ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi; zatem dobra wiadomość jest taka, że suszone śliwki nie zawierają tłuszczów nasyconych. Ponadto są bogate w potas, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.