Kiedy słyszysz o korzyściach z jedzenia suszonych śliwek z pewnością na myśl przychodzi ci zdrowie jelit. Słusznie! Suszone śliwki wspierają prawidłowe funkcjonowanie jelit dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego. Korzystne działanie zauważa się już przy dziennym spożyciu na poziomie 100 g (to tylko 10-12 sztuk suszonych śliwek). Jednak suszona śliwka ma także wiele innych, zaskakujących zalet, które przyczyniają się do utrzymania zdrowia. Dowiedz się, dlaczego suszone śliwki to „power” owoce!

Śliwki kalifornijskie to owoc niezwykle wszechstronny i inspirujący do poszukiwań nowych smaków. Ich powtarzalna jakość, wynikająca z ponad 150 letniej tradycji w uprawie i wciąż doskonalonego procesu zbierania i suszenia sprawia, że to pewny składnik w kuchni. Mnogość zastosowań, zarówno w daniach słodkich jak i słonych, głęboki smak, bogata konsystencja to cechy, za które kochamy suszoną śliwkę kalifornijską. Jedzenie 1-2 porcji (porcja to 4-5 owoców) suszonych śliwek zapewnia także solidny zastrzyk składników odżywczych o wszechstronnym działaniu. Suszone śliwki w diecie to prosty nawyk, wyrafinowany smak i multum korzyści dla zdrowia.

Suszone śliwki a zdrowie kości

To jedna z najbardziej zaskakujących informacji o suszonych śliwkach. Badania sugerują, że spożycie 5-6 suszonych śliwek (50 g) dziennie może zapobiegać utracie gęstości mineralnej kości u kobiet w wieku pomenopauzalnym. To bardzo dobra wiadomość! Wprowadź suszone śliwki do diety już we wcześniejszych etapach życia, jako składnik, który dba o zdrowie kości. To takie proste!

Suszone śliwki to także źródło miedzi i boronu, które jako elementy strukturalne kości również przyczyniają się do zachowania ich w dobrej kondycji przez długie lata. Dodatkowo owoce te mają wysoką zawartość witaminy K.

Suszone śliwki pomagają w codziennym funkcjonowaniu

Co jeszcze kryją w sobie „power” suszone śliwki? Są źródłem witaminy B6, która wspomaga układ odpornościowy i przyczynia się do zmniejszenia zmęczenia. Witamina B6 jest także niezbędna do prawidłowej produkcji czerwonych krwinek, a co za tym idzie do ukrwienia całego twojego ciała.

Nie bez znaczenia są także miedź i potas – oba składniki mineralne przyczyniają się do normalnego funkcjonowania układu nerwowego. Miedź to również minerał „urodowy”, który sprzyja prawidłowej pigmentacji włosów. Miedź wraz z witaminą B6 biorą udział w metabolizmie energetycznym organizmu.

Inne wartości odżywcze suszonych śliwek

W zdrowej diecie postaraj się wybierać produkty o niskiej zawartości tłuszczu i soli. Dokładnie takie są suszone śliwki! Będąc precyzyjnym suszone śliwki nie zawierają tłuszczów nasyconych i soli. Owoce te są także bogate w potas. To minerał, który przyczynia się do prawidłowej pracy mięśni i pomaga utrzymać odpowiednie ciśnienie krwi. To nie koniec zalet suszonych śliwek. Są one także źródłem manganu i miedzi, składników, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

Suszone śliwki to prawdziwe „power” owoce. Nic więc dziwnego, że plantatorzy śliwek kalifornijskich z tak ogromną pasją dbają o  ich wysoką jakość. Smacznego!

Barbara Dąbrowska, dietetyk, ekspertka California Prune Board w Polsce. Prowadzi poradnię barbaradabrowska.pl

 

Literatura:

  • Hooshmand S, Kumar A, Zhang J, Johnson S, Chai S, Arjmandi B (2015) Evidence for anti-inflammatory and antioxidative properties of dried plum polyphenols in macrophage RAW 264.7 cells. Food Funct. 6; 1719-25.
  • Stacewicz-Sapuntzakis M (2013) Dried Plums and Their Products: Composition and Health Effects – An Updated Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 53; 1277-302.
  • Metti D, Shamloufard P, Cravinho A, Cuenca PD, Kern M, Arjmandi B and Hooshmand S (2015) Effects of low dose dried plum (50 g) on bone mineral density and bone biomarkers in older postmenopausal women. FASEB. 29; 739.12.
  • Hooshmand S, Chai S, Saadat R, Payton M, Brummel-Smith K, Arjmandi B (2011) Comparative effects of dried plum and dried apple on bone in postmenopausal women. BJN. 106; 923-30.
  • Hooshmand S, Arjmandi B (2009) Dried plum, an emerging functional food that may effectively improve bone health. Ageing Research Reviews. 8; 122–127.
  • Sadler M (2016) Dried Fruit and Dental Health. Int J Food Sci Nutr 2016 Dec;67(8):944-59