Il California Prune Board opera negli Stati Uniti dal 1952 e in tutti questi anni le Prugne della California sono state apprezzate dai consumatori di tutte le età quali deliziosi snack a basso indice glicemico.

Momenti di consumo popolari

Le Prugne della California sono un ingrediente presente tutto l’anno nelle cucine americane. Ci sono infinite ricette per cucinare le Prugne della California, siano esse intere, a dadini o utilizzate come purea. Gli americani spesso consumano le prugne come snack, ma anche come sostituto dei grassi nelle ricette al forno, per esaltare il gusto di antipasti e addirittura come ingrediente segreto nella preparazione di cocktail.

Eventi locali

Il California Prune Board è rappresentato ogni anno al Registred Dietician Academy, dove i dietisti elogiano questo concentrato di nutrienti. Il California Prune Board fornisce ogni anno Prugne della California ai partecipanti dell’annuale Ag Day al Campidoglio dello Stato della California.

Valenza culturale

Le Prugne della California contengono 3 grammi di fibre naturali per porzione e non hanno zuccheri aggiunti e sono di conseguenza naturalmente dolci, non contengono grassi e aiutano la regolarità intestinale, per questo gli americani amano da sempre le Prugne della California. Le Prugne della California sono sempre state conosciute per i loro benefici per la salute intestinale, ma recenti studi hanno dimostrato che sono altrettanto buone per la salute delle ossa.