Purea di Prugne della California
Tempo Prep.: 00:10 min
INGREDIENTI
- 22 gr di Prugne della California
- 180 g d’acqua
- 50 g di sale grosso
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina
- 1-3 cucchiai di zucchero di canna, a seconda della dolcezza desiderata
DIRECTIONS
In una piccola casseruola a fuoco medio, unite le Prugne della California e l’acqua.
Portate a ebollizione e coprite, fate cuocere fino a quando le prugne si saranno sciolte e saranno morbide, ci vorranno circa 15 minuti.
Trasferite il composto in un mixer dotato di lama a “S”.
Aggiungete il sale, la vanillina e un cucchiaio di zucchero. Frullate fino a ottenere una consistenza densa e corposa.
Assaggiate e aggiungete altro zucchero, un cucchiaio alla volta fino a raggiungere il livello di dolcezza desiderato.