Polpette di tacchino alle Prugne della California
Porzioni: 4 Tempo Prep.: 00:05 min Tempo di cottura: 00:20 min
INGREDIENTI
- 500 gr di tacchino macinato
- Spray da cucina antiaderente
- 150 gr di pangrattato
- 1 uovo grande
- 45 gr di formaggio romano o Parmigiano grattugiato
- 10 gr di purea di prugne
- 7 gr di erbe aromatiche
- 5 gr di sale
- 3 gr di aglio in polvere
- 3 gr di pepe
- Salsa di pomodoro già preparata per condire
DIRECTIONS
Riscaldate il forno a 180°C. Cospargete leggermente la teglia con spray da cucina; mettete da parte.
In una grande ciotola unite tutti gli ingredienti, mescolando delicatamente ma accuratamente. Formate con il composto 20 polpette (2-3 cm). (Per ottenere un migliore sapore e aspetto, formate e cuocete le polpette immediatamente dopo aver mescolato il composto di carne).
Posizionate le polpette su una teglia da forno; cuocete per 18-22 minuti circa (110°C), fino a quando la carne non sarà ben cotta.
Servite le polpette come piatto principale accompagnatele con del sugo e purea di Prugne della California: in un robot da cucina, mescolate 150 gr di Prugne della California e 45 ml di acqua; frullate il tutto fino a quando non saranno tritate finemente. (Quantità 100 gr circa)