Negroni alle Prugne della California
INGREDIENTI
- Infusione alle Prugne della California:
- 6 Prugne della California
- 15 ml di Jacks Gin
- 15 ml di Aperol Spritz Americano
- 4 ml di liquore di fico
- Per guarnire:
- 7 ml di Vermouth dolce
- 1 scorza d’arancia lunga a spirale
DIRECTIONS
Per l’infuso alle Prugne della California: mescolate Gin, Aperol, liquore di fico e le Prugne della California in una brocca trasparente e lasciate riposare la miscela per una settimana. Filtrate il liquido.
Per servire, utilizzate il bicchiere tipico del Negroni basso e largo “tumbler basso” con ghiaccio, aggiungete l’infuso alle Prugne della California e il Vermouth e mescolate rapidamente. Con cautela spremete i succhi dell’arancia e posizionate la scorza in superficie e decorate con una Prugna della California.