Involtini di pesce alle Prugne della California
Involtini di pesce alle Prugne della California

Involtini di pesce bianco alle Prugne della California

Porzioni: 2Tempo Prep.: 00:10 minTempo di cottura: 00:20 min

INGREDIENTI

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  • 2 filetti di branzino
  • 2 manciate di spinaci
  • 4 cucciai di quinoa cotta
  • 3 Prugne della California
  • 1 cucchiaio di olio Evo
  • 1 lime

DIRECTIONS

Cuocete gli spinaci in padella con un filo di acqua per 5 minuti. Una volta pronti, sminuzzateli con il coltello.

Stendete i filetti di branzino su una teglia rivestita da carta da forno, aggiungete sopra gli spinaci, la quinoa cotta e 3 Prugne della California.

Chiudete il filetto di branzino in modo da ottenere un involtino. Condite con un filo di olio e succo di lime.

Infilzate l’involtino con uno stuzzicadenti e infornate a 180°C per 12-15 minuti.

 

 

Autore

Davide Campagna