Gelato alla menta e Prugne della California senza gelatiera
Porzioni: 4-6 personeTempo Prep.: 20 minuti + 4 ore nel congelatore
INGREDIENTI
- 600 ml di latte d'avena o una qualsiasi altra alternativa vegetale
- 300 gr di Prugne della California
- Menta fresca a piacere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 35 gr di budino in polvere
- 2 cucchiai d'acqua
DIRECTIONS
Aggiungete il latte, le Prugne della California, la menta e la vaniglia in una padella e scaldate per 5-8 minuti. Fate attenzione a non far bollire il composto.
Mescolate il budino con l’acqua e aggiungetelo al composto nella padella. Mescolate a fuoco medio finché il composto non si sarà addensato.
Versatelo in un frullatore e frullate fino a che non diventerà liscio.
Riponete il composto in un contenitore adatto al congelatore e lasciate congelare per 3-4 ore o fino a quando non si sarà solidificato.
Il gelato può essere servito in un cono o in una coppetta con composta di Prugne della California e cioccolato.