Gelato alla menta e Prugne della California
Gelato alla menta e Prugne della California

Gelato alla menta e Prugne della California senza gelatiera

Porzioni: 4-6 personeTempo Prep.: 20 minuti + 4 ore nel congelatore

INGREDIENTI

  • 600 ml di latte d'avena o una qualsiasi altra alternativa vegetale
  • 300 gr di Prugne della California di Menta fresca a piacere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 35 gr di budino in polvere
  • 2 cucchiai d'acqua

DIRECTIONS

Aggiungete il latte, le Prugne della California, la menta e la vaniglia in una padella e scaldate per 5-8 minuti. Fate attenzione a non far bollire il composto.

Mescolate il budino con l’acqua e aggiungetelo al composto nella padella. Mescolate a fuoco medio finché il composto non si sarà addensato.

Versatelo in un frullatore e frullate fino a che non diventerà liscio.

Riponete il composto in un contenitore adatto al congelatore e lasciate congelare per 3-4 ore o fino a quando non si sarà solidificato.

Il gelato può essere servito in un cono o in una coppetta con composta di Prugne della California e cioccolato.

Autore

Peter Sidwell