Recipes for California Prunes
Bezy z kremem cytrusowym i śliwkami kalifornijskimiE-MAIL PIN Podziel się SkładnikiBezy: 5 białek 220 g cukru drobnego 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Krem: 50 g śliwek kalifornijskich drobno posiekanych 1 pomarańcza 1 cytryna 4 żółtka 80 g cukru drobnego 100 g masłaDIRECTIONSBiałka jajek zacznij ubijać w mikserze. Kiedy zaczną…
Krem cytrynowo-ziemniaczany z posypką ze śliwką kalifornijskąE-MAIL PIN Podziel się Składniki6 średnich ziemniaków 1 korzenia kurkumy kawałek trawy cytrynowej 2 liście limonki kaffir (opcjonalnie) 1 gałązka lubczyku 1/3 łyżeczki różowej soli 1/2 szklanki białego, półsłodkiego wina 1 cała cytryna, sok i otarta skórka szczypta świeżo mielonego pieprzu czarnego 1 i 1/2 łyżki masła klarowanego 3…
Nugetsy rybne z sosem ze śliwki kalifornijskiejE-MAIL PIN Podziel się Składniki200g świeżego dorsza (płat) świeżo mielony pieprz 1 łyżeczka soku z cytryny 1 jajko 4 łyżki mąki 1 łyżeczka czosnku granulowanego 2 łyżki mleka 3 łyżki płatków jaglanych 4 łyżki płatków kukurydzianych olej do smażenia DIRECTIONSPrzygotuj poprzedniego dnia wieczorem Czas przygotowania: 20 minut Rybę umyj,…
Owsiane batoniki ze śliwką kalifornijskąE-MAIL PIN Podziel się Składniki1 szkl. płatków owsianych 1 szkl. ulubionych orzechów lub ziaren (migdały, nerkowce, orzechy włoskie, słonecznik) 1 szkl. (ok.100g) suszonych śliwek kalifornijskich 2 łyżki syropu klonowego lub brązowego cukru (opcjonalnie do smaku) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli DIRECTIONSPoprzedniego dnia wieczorem Czas przygotowania: 10 minut + pieczenie…
Sałatka z pieczonymi batatami, jarmużem, śliwką kalifornijską na kaszy gryczanej niepalonejE-MAIL PIN Podziel się Składniki2 małe bataty (każdy po ok.200g) 8 łyżek ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej (120g) 2 garści surowego jarmużu 50g sera feta w kostce (4 płaskie łyżki) 1 garść pistacji (15g) 2 łyżki oliwy 2 łyżki hummusu (30g) Sok z limonki/cytryny Sól gruboziarnista,…
Pieczeń rzymska z jajkiem przepiórczym, serwowana ze śliwką kalifornijską marynowaną w kawie żołędziowej i musem chrzanowymPorcje: 2 keksówkiczas przygotowania: 1,5 godz.E-MAIL PIN Podziel się SkładnikiPieczeń: 1,5 kg surowej białej kiełbasy 150 g bułki tartej + dodatkowa do oprószenia foremek 200 ml mleka 3 łyżki oleju 2 cebule 4 ząbki czosnku 3 jajka 1,5 łyżeczki soli…
Kremowa zalewajka z wędzonym kurczakiem, śliwką kalifornijską i twarogiemczas przygotowania: 1,5 godz.E-MAIL PIN Podziel się Składniki1,5 kg wędzonego kurczaka 1 kg marchewki 5 łodyg selera naciowego 1 seler korzeniowy Zielone części z 4 porów 2 cebule 1 główka czosnku 5 liści laurowych 4 owoce jałowca 100 g śliwek kalifornijskich 8 ziarenek ziela angielskiego 2l śmietany…
Królik w kremowym sosie winnym ze śliwką kalifornijską, serwowany z mini-pyzami ziemniaczanymi i glazurowanymi burakamiE-MAIL PIN Podziel się Składniki18 udek królika Białe części z 4 porów 300g wędzonego boczku 2l śmietany do gotowania 500ml białego wytrawnego wina 2 łyżki musztardy Dijon 300g śliwki kalifornijskiej 200g masła 1 doniczka świeżego estragonu Sól i pieprz do smaku…
Mini-mazurki z ganache z gorzkiej czekolady, śliwką kalifornijską moczoną w rumie i bezą włoskączas przygotowania: 1 godz. 45 min.E-MAIL PIN Podziel się SkładnikiKruche ciasto: 225 g mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 100 g cukru pudru 2 żółtka 150 g masła Szczypta soli 4 łyżki zimnej wody Ganache: 300 g gorzkiej czekolady 90 ml śmietanki…
Bombonierka z pralinkami ze śliwką kalifornijską ombrePorcje: 20 pralinekczas przygotowania: 3 godz. (+ 10 godz. namaczania śliwek)E-MAIL PIN Podziel się Składniki2-3 śliwki kalifornijskie ok. 80ml rumu 250g białej czekolady 60ml śmietany kremówki 36% 2 łyżki miękkiego masła liofilizowany burak cukier puder i liofilizowany burak do obtoczeniaDIRECTIONSŚliwki kalifornijskie namaczamy w rumie minimum 10 godzin przed przegotowaniem…