Szaszłyki z krewetek, śliwek kalifornijskich i ananasa
Porcje: 6czas przygotowania: 40 min.
Składniki
- Szaszłyki:
- 12 krewetek, większych
- 8 śliwek kalifornijskich
- ¼ świeżego ananasa
- 6 patyczków szaszłykowych
- Marynata:
- sok z połowy limonki
- łyżka posiekanej kolendry
- łyżeczka posiekanego imbiru
- ząbek czosnku, drobno posiekany
- mała papryczka chili, drobno posiekana
- 1 łyżka oleju z winogron (lub innego bezzapachowego)
- szczypta soli
DIRECTIONS
Śliwki kalifornijskie przetnij na pół, ananasa pokrój w większą kostkę. Krewetki delikatnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. W misce wymieszaj składniki marynaty, przełóż do nich krewetki, śliwki kalifornijskie i ananasa, całość dobrze wymieszaj, odstaw do lodówki na 20 minut. Patyczki do szaszłyków zanurz w wodzie na kilka minut. Składniki z marynaty nadziewaj na patyczki szaszłykowe, mieszając je ze sobą. Szaszłyki grilluj po 3 minuty z każdej strony, do lekkiego zarumienienia.