Tartufini energetici alle Prugne della California e pistacchi
INGREDIENTI
- latte di soia 110 ml
- cioccolato fondente al 70% 200 g
- prugne secche 40 g
- granella di pistacchi q.b.
- farina di cocco q.b.
DIRECTIONS
Tritate il cioccolato fondente e mettetelo in una ciotola.
Tritate le Prugne della California e mettetele a scaldare in un pentolino insieme al latte di soia.
Quando il latte inizierà a bollire, versatelo direttamente sul cioccolato fondente precedentemente tritato e mescolare energicamente il tutto con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Coprite la ciotola con della pellicola e mettere il composto a raffreddare in frigo per due ore.
Togliete il composto dal frigo e formare delle palline e passatele nella granella di pistacchi e nella farina di cocco.
Conservare in frigo fino all’utilizzo.