Gelato alle Prugne della California

Porzioni: 2Tempo Prep.: 30 minTempo di cottura: 2 ore

INGREDIENTI

  • 60 gr di Prugne della California
  • 200 gr crema di cocco

DIRECTIONS

 

Prima di iniziare fai riposare in frigo per almeno un paio di ore gli ingredienti.

Frulla le Prugne della California fino ad ottenere un composto omogeneo.

Monta con le fruste o la planetaria la crema di cocco fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il composto di prugne e amalgama il tutto ancora con le fruste o la planetaria.

Versa il composto in una ciotola o vaschetta e riponi in freezer per almeno 2 ore.

Controlla il gelato, sicuramente non sarà congelato ancora. Mescolalo tutto e aggiungici 1 cucchiaio di acqua fredda o di latte vegetale fino a che il composto non è di nuovo cremoso e omogeneo.

Riponi in freezer per altre 2 ore. Ora il tuo gelato è pronto!

Autore

Virginia Simoni