Torta alle Prugne della California e pere
Torta alle Prugne della California e pere

Torta alle Prugne della California e pere

INGREDIENTI

  • 80 gr di Prugne della California 
  • 3 pere
  • 1 noce di burro
  • rum bianco q.b.
  • 4 Uova
  • 250g Zucchero
  • 200g Farina setacciata
  • 50g Gocce di cioccolato fondente 
  • 20g cacao amaro 

DIRECTIONS

 

Tagliate le pere e privatele del torsolo, fatele rosolare in padella con una noce di burro. Sfumate con del rum bianco e aggiungete le Prugne della California. 

Preparate l’impasto con uova, zucchero e montare il tutto. Versate la farina setacciata e incorporatela all’impasto piano piano. Aggiungete le Prugne della California tagliate a pezzetti, le gocce di cioccolato fondente e un cucchiaio di cacao. Disponete le pere in una tortiera con un foglio di carta da forno, versate l’impasto e cuocete in forno 170° per 35 minuti 

Non vi resta che godervi questa torta straordinaria! 

Autore

Andrea Mainardi