Spiedini di pollo, Prugne della California e pancetta
Porzioni: 4Tempo di cottura: 00:15 min
INGREDIENTI
- 1 petto di pollo
- 16 Prugne della California
- 2 fette di pancetta spesse 2-3 mm
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
DIRECTIONS
Tagliate il pollo a cubetti e dividete le fette di pancetta in strisce larghe circa 2 centimetri.
Formate gli spiedini infilzando il pollo, la pancetta e le prugne alternando i vari ingredienti.
Scaldate una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio e lasciate rosolare.
Unitevi gli spiedini e fate colorire su tutti i lati.
Abbassate poi la fiamma, coprite con un coperchio e portate a cottura. Regolate di sale e pepe.
Se gradito accompagnate gli spiedini con una salsa sfiziosa come lo tzatziki o l’hummus di ceci.