Cucinare con le Prugne

Le Prugne della California hanno un sapore unico – e si abbinano – come nessun’altra varietà di prugne al mondo. Gustose e morbide e con il pregio di esaltare i sapori dolci e quelli salati, le Prugne della California sono nutrienti in modo naturale e sorprendentemente versatili.

PRUGNE DELLA CALIFORNIA = SAPORE + VERSATILITÀ

Le possibilità di creare abbinamenti con le Prugne della California sono praticamente infinite. Aggiungetele ai prodotti da forno per sostituire olio, grassi o zuccheri oppure per bilanciare l’acidità nelle salse e nei condimenti. Sia nella versione salata che in quella dolce, le Prugne della California danno un tocco delizioso a ogni piatto e sono un’alternativa nutriente agli ingredienti artificiali.

 

Abbinale a ingredienti inaspettati

Dal cioccolato fondente alla birra artigianale, dal miso alle acciughe, le Prugne della California si abbinano perfettamente a un’ampia gamma d’ingredienti. Donano un sapore dolce e delizioso a ogni ricetta, ma anche una consistenza “corposa” rendendo ancora più gustosi i piatti a base di frutta e verdura.

Fondente | Di terra | Tostato | Cucinato

PRUGNE DELLA CALIFORNIA E…NOTE DI DEGUSTAZIONEPRUGNE DELLA CALIFORNIA E…NOTE DI DEGUSTAZIONE
NOCIDi terra,
Tannico,
Amaro,
Grasso
MISOFermentato,
Salato,
Dolce
CIOCCOLATO FONDENTEAmaro,
Tannico,
Dolce,
Di terra,
Profondo
BIRRA ARTIGIANALEFermentato,
Dolce,
Amaro,
Umami
PROSCIUTTOSalato,
Grasso,
Cremoso,
Umami
OLIO D’OLIVAAmaro,
Morbido al palato,
Grasso,
Pepato
ZENZERODi terra,
Piccante,
Invernale,
Speziato
ZUCCADi terra,
Neutrale,
Dolce,
Vegetale,
Autunnale

Intenso | Contrastante | Fresco

PRUGNE DELLA CALIFORNIA E…NOTE DI DEGUSTAZIONEPRUGNE DELLA CALIFORNIA E…NOTE DI DEGUSTAZIONE
OLIVASalato,
Salmastro,
Umami,
Verde
MENTAFresco,
Erbaceo,
Piccante,
Verde
FETACrostata,
Salato,
Cremoso,
Salmastro,
Umami
POMPELMOAcido,
Amaro,
Agrumato,
Intenso,
Fresco
MELOGRANOAstringente,
Intenso,
Fresco,
Speziato
FRUTTO DELLA PASSIONEIntenso,
Dolce,
Fruttato,
Fresco
VERDURA AMARA (INDIVIA)Amaro,
Fresco,
Verde
LIMONE CONSERVATOAgrumato,
Salato,
Intenso,
Amaro